车前草甘寒,能清热明目、利尿通淋,现代药理亦认为它有清热、

时间: 2016-10-08 11:46:23

 车前草苡米猪肚汤
  关键词:健脾祛湿 利尿通淋
  车前草甘寒,能清热明目、利尿通淋,现代药理亦认为它有清热、利尿、抑菌的作用。苡米性平味甘、淡,能健脾渗湿、清热排脓。与猪肚、姜枣合用,既能削代药材寒凉之性,又能助其药效的发挥。
  材料:车前草15克、苡米18克(中药店有售),猪肚1个,红枣5个,生姜3片。
  烹制:各物洗净。药材稍浸泡;红枣去核;用生粉或生油把猪肚揉擦干净,再洗净。一起下瓦煲,加水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。为3~5人用