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今年羊肉每斤30元比去年降两成 牛肉、猪肉齐跌价

豫青网 时间: 2015-02-11 04:06:33

    羊年春节即将到来,羊肉消费开始升温。昨日,大河报记者走访发现:因为气温较高、市场供应量较大等,今年省内羊肉与牛肉、猪肉一样,价格走低。

  “早就想放假回老家了,可是顾客老多,想关门都关不了!”2月8日上午,说起今年的羊肉行情,在郑州经营一家羊肉串品牌连锁店的老板朱先生笑得合不拢嘴,“羊年来了,羊肉要火啊!”

  与朱老板有类似感受的经营者,还有不少。在羊年春节到来之际,他们看准机遇,纷纷强化了“羊年吃羊肉”概念,将羊肉营销做得风生水起。

  对羊肉消费,不少市民也有打算。今年市场的行情,也有不少好消息。

  昨日上午10时,在郑州市的牛羊肉销售传统集散地——北顺城街,前来选购的市民络绎不绝。不少商户还把肉摊摆到了街道上,吸引市民注意。在大约30分钟时间之内,沿街商户基本都有一定成交量。

  大河报记者多方询问得知,这里的生羊肉最低的每斤28元,最高的33元,以30元居多。用该街道上有30年历史的一家牛羊肉老店负责人白丽华的话说,今年羊肉便宜了,销量也少了,“像往年,羊肉一般都在每斤35元以上”。

  按照当下价格,市民购买一整只剥过皮的羊做烤全羊,按30斤计重,仅成本就可比往年省去上百元。

  不仅是这里,郑州市区不少集贸市场、大型超市的羊肉价格今年确实下降了。与往年一般每斤35元的价格相比,降幅在两成左右。

  记者走访|羊年春节将至,羊肉价格走低 业内分析|天热、供应量大等多重因素影响

  来自河南省肉类协会的信息也显示,受多重因素影响,今年尽管是羊年,但省内羊肉包括牛肉、猪肉的销量、价格都有所降低。

  白丽华说,造成今年羊肉价格下降的原因,主要是天气忒热。“你看看,现在这天暖和的,十好几摄氏度,人们都不咋想吃肉了,因为羊肉性温,还是比较适合天冷时候进补吃吧。”她说。

  与她的看法一致,河南省肉类协会会长刘承信也认为,天气变热是重要原因。

  “天热了,不是非常适合吃羊肉,尽管有冰箱可以保存,但对那些想吃新鲜羊肉的市民来说,毕竟不够方便。”他说,根据目前的天气预报,春节期间我省部分地区气温可能达到15摄氏度以上,更不利于羊肉消费。

  据刘承信讲,随着国家扶持政策的持续发力,如今我省羊的散养越来越少,而规模化养殖越来越多,这就造成羊的存栏数量剧增,市场供应量持续增大,“在消费量并没有大幅增长的情况下,价格下降成为必然,这都是正常的市场反应”。

  刘承信还分析说,如今牛羊肉的进口量增大,也对省内市场带来了一定的冲击。

  “按照每斤不到30元的价格出售,养羊可以说都不咋赚钱,如果任由这种行情长期发展下去,对整个行业的发展可能会有诸多不利影响。”他说。

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