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  • 吃烤玉米,你OUT了!玉米也能做出花样儿来 2015-07-24
  • 小编说:夏天,玉米,一个个调皮的小精灵,带着人们的喜悦,吸收着甘甜的雨露,在绿皮的包裹下,准备丰收啦!那金灿灿的玉米,是孩子们的最爱,别再带孩子吃那简单又不卫生的烤玉米了,现在跟着小编一起把玉米做出花儿来吧! 【玉米炖牛腩】■ 【原料】牛腩1000克,玉米2根,大葱半根,姜一小块,花椒40粒左右,八角3课,桂皮1小块,香叶2片,干辣椒6根
    ■【调料】料酒2汤匙(30ml),生抽6汤匙(90ml),老抽3汤匙(45ml),盐1/2茶匙(3克)
    ■【做法】
    1)牛肉洗净后,切成3cm见方的块,放入清水...... 查看全文

  • 炉馍——济源农家特色美食(图文) 2014-11-21
  • 炉馍是济源太行王屋山区老百姓家里地道的美食。“炉馍”起源于何时?远不可稽。相传元朝末年就有百姓在炉馍中夹纸条,“炉馍”是安边(今属定边县)的传统美食。由于选料精,做工细且极其考究,历经三百年,赢得了四海美誉,八方食客。人们都知“炉馍”好吃,但并不知道还有一个美丽的传说。
    1697年康熙帝率师西征葛尔丹,四月初二从榆林出发,“羽辔行边六日程”来到安边堡,遂命大军宿营,自己扮成“脚户&...... 查看全文

  • 济源传统美食小吃—鸡蛋不翻儿(图文) 2014-11-21
  • 鸡蛋不翻是在明朝山西洪洞大槐树移民时,由山西难民将制作方法带入河南济源境内,后来经过多年传承,成为本地的特色小吃——鸡蛋不翻。
    不翻为何称为不翻?
    其一:最通俗的解释因在制作过程中不需反煎而得名
    其二:鸡蛋不翻儿是黄河小浪底附近的一种小吃。要说不翻儿,得先说说小浪底。小浪底在洛阳以北、济源以南,黄河中游最后一段峡谷入口处。
    因为鸡蛋在制作过程中不需翻煎,故因此得名,鸡蛋不翻儿是济源民间风味小吃,历史悠久、制作考究,风味独特,再加上浓郁...... 查看全文

  • 济源的特色小吃 2014-08-28
  •   鸡蛋不翻
      济源独有小吃,制作工艺简单但在外地没有,是大米和小米的经典之作。
       肉夹火烧
      最关键的是光光偶(方言:蜗牛)火烧,外地我还没见过!小小薄薄的小火烧里面都是肥肉块。
       炒面
      外地的都是先煮后炒并且面条多是粗圆的,济源的则非常细(扁细),炒出后酥香可口。
       绿豆酥
      “浮生闲”绿豆酥集低糖、低油、层层香酥软等优点之大成,并带给人们全新的绿色健康食品理念。绿豆酥是集中式糕点之长,口感松、香、酥、软、香醇诱人,吃后口齿留香,舌后...... 查看全文

  • 石匣柿醋的多种妙用 2014-08-25
  • 石匣柿醋的妙用,留着吧,很实用的哦!!!!
    1、睡前一杯冷开水,加一汤匙醋,喝后可助眠。
      2、打嗝时饮醋一小杯,一口气喝下去即可消除。
      3、便秘者每日酌量喝白水加醋,可润肠道。
      4、用醋涂抹蚊虫叮咬处,可减轻痒痛。
      5、坐车前喝醋开水,防晕车。
      6、在温热的洗澡水中,加少许醋,洗浴后会感觉格外凉爽、舒适。
      7、将醋与甘油以5:1的比例混合,经常擦用,能使粗糙的皮肤变得细嫩。
      8、洗涤绸缎等丝织品,在水里加些醋,有利于保持原有的光泽。
      9、毛料裤...... 查看全文

  • 济源的特产(图文) 2014-08-21
  • 济源位于豫西北,晋豫交界处,地域辽阔,物产丰富,主要土特产有:红果、冬凌茶、土馍、不翻儿、朱庄的石榴、坡头下冶的核桃……
    1、山楂
    山楂又名红果,果实为酸中有甜,能起到帮助消化,增进食欲之功效,并对多种疾病有辅助治疗作用,故有被人们称为一种中药。既可生吃,亦可加工成山楂片,山楂糕,山楂饮料,山楂浆等等,深受人们喜欢。济源被称为“红果之乡”,山楂种植面积很广,其中如玉阳等地家家户户,漫山遍野都种上了山楂,每年都吸引各地客户来济源收购山...... 查看全文

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