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  • 《凤凰·美食》走进洛阳蜀串香厕所串串 2017-01-16
  • 豫青网洛阳讯 (张欢) 关于厕所串串大家应该会纳闷什么会叫这么一个名字,蜀串香厕所串串香怎么样?小编从洛阳蜀串香厕所串串香了解到, 蜀串香厕所串串秉承了老成都厕所串串的味道,受到很多顾客青睐,但由于当时店铺老板资金拮据,因此位置偏僻,也没有挂像样的招牌,顾客们为了方便寻找,就以店旁的公共厕所为地标,称之为“厕所串串香”,后来老板为了迎合顾客们的洗好,便正式挂起了“厕所串串香”的招牌。洛阳蜀串香厕所串串位于涧西区辽宁路与珠江路口东侧,是成都厕所串...... 查看全文

  • 《凤凰·美食》走进洛阳雅香楼菜馆 2017-01-06
  • 凤凰生活网洛阳讯 ( 文/ 张欢 ) 雅香楼菜馆是洛阳市首家合资餐饮企业,位于洛阳市涧西区安徽路繁华的广州市场,环境优雅、位置颇佳。1988年开业至今,已有30个年头,可谓是见证了洛阳文化和饮食的发展,先后荣获“中华餐饮名店”、“全国绿色餐饮企业”、“河南名店”、“洛阳市名店”等称号,并被评为洛阳第一家“特级酒店”,连年获得“洛阳市食品卫生先进单位”,五名...... 查看全文

  • 《凤凰·美食》走进洛阳辣洋洋砂锅麻辣烫 2017-01-05
  • 凤凰生活网洛阳讯 ( 图/文 张 欢 )小编我吃过砂锅面,也吃过麻辣烫,但这砂锅麻辣烫~,还是第一次吃。辣洋洋砂锅麻辣烫地处丽新路与辽宁路口万达广场室外步行街上,是一家东北风味麻辣烫,在洛阳还是第一家也是目前为止仅有的一家店,其加盟的辣洋洋品牌麻辣烫,在东北可谓是家喻户晓、宾客满堂了,而洛阳辣洋洋砂锅麻辣烫的老板正是地地道道的东北姑娘。她叫郭海英,32岁,黑龙江人,从事餐饮管理行业已有14年,因看好辣洋洋砂锅麻辣烫的单人单锅、健康卫生模式,于是决定自己投资开店,现在生意很是红火。看这店内火爆的场景,便...... 查看全文

  • 《凤凰·美食》走进洛阳长申咖啡屋 2017-01-04
  • 凤凰生活网洛阳讯 (图/文 张欢) 《长申咖啡屋》地处洛阳市繁华的丽新路与辽宁路交叉口,长申国际一楼,交通便利,是购物和美食的天堂。 《长申咖啡屋》的负责人是一位特别年轻的男子,每次见他都是笑容可掬、平易近人,他叫赵鑫,27岁,现担任河南大张集团餐饮部西餐厨师长,管理洛阳区所有大张集团餐饮西餐部。他15岁便开始从事西餐行业,十余年的历练让他对西餐有着特殊的敏锐和难舍的情谊,曾跟随德国米其林厨师、印度特级厨师学习西餐制作,担任过洛阳雅香金陵餐饮管理公司西餐厨师长,在西餐从业的路上,他有着颇为丰富的经历,曾...... 查看全文

  • 《凤凰·美食》走进广式火锅洛阳粤味轩 2017-01-04
  • 凤凰生活网洛阳讯(采访 张欢)寒冷的冬日如期而至了,伴随着冷空气的侵袭,三五朋友围坐桌前,享受热气腾腾的火锅更是必不可少了! 今天,《凤凰·美食》带大家走进洛阳市涧西区广州市场步行街东侧一家不同的火锅店——《粤味轩》广式火锅。 粤味轩是一家主做广东传统火锅的餐饮店,广东大厨主理,食材均由广东空运而来,并且原材料仅限当天使用。为保证菜品口感,粤味轩选用27层水净化系统。调料选用来自海南的白胡椒,广东湛江的祖传秘制调料,为顾客提供原滋原味的正宗广式火锅。粤味轩的...... 查看全文

  • 《凤凰·美食》走进洛阳徐氏湘菜! 2016-12-15
  • 眼看就要过年了,朋友们都快回来了,呃~ 该去哪里聚会搞气氛呢??小编我搜罗了洛阳大街小巷,终于~~~发现了这家新年聚会火辣店——洛阳“晓峰餐饮”集团之《徐氏湘菜》!“晓锋餐饮”之湘文化,正如电影、音乐是一门艺术一样,徐氏味道也是一种艺术,每桌丰盛的菜肴、新鲜的食材、别致的器皿⋯亦是蕴含着历史地理、文学艺术、风土人情的相互融合,细细感受着舌尖上的味道,品味其背后耐人寻味的文化和精彩的人生⋯接...... 查看全文

  • 世卫组织进行辟谣方便面不是垃圾食品 2016-09-10
  •   一直以来方便面都被各种谣言缠身中,甚至还搬出了各种机构来发布报告证实方便面是垃圾食品!前不久,有传言称方便面被世卫组织列为了垃圾食品无疑!并信誓旦旦的称方便面是现代人体健康的头号杀手!谣言传的神乎其神,人们因此也就确信了!    但是求求大家看清楚吧,放过方便面!世卫组织并没有说方便面是垃圾食品!营养专家说,营养界从来就没有过“垃圾食品”这个说法!“垃圾食品”说的其实是现代人不良的饮食习惯,而不是单独一项食物.比如说方便面.食用方便面时,可以和其他食材...... 查看全文

  • 早上喝汤、晚上撸串? 洛阳市居民油盐摄入量普遍超标 2016-05-19
  • 本周是全民营养周,国家卫生计生委发布了《中国居民膳食指南(2016)》,针对我国居民的营养健康状况给出了膳食指导建议。  这部“膳食宝典”与2007年的版本相比有哪些变化?具体到我市,市民膳食状况呈现哪些特点?洛阳人钟爱的“早上喝汤,晚上吃烧烤”等饮食方式健康吗?《洛阳晚报》记者请专家为您一一详解。  新版“膳食宝典”发布  每年5月的第三周是全民营养周。本周,国家卫生计生委发布了《中国居民膳食指南(2016)》。  市卫生计生委公...... 查看全文

  • 开张 | 洛阳彝家山寨 2016-04-13
  • 听到“彝家山寨”,你的眼前会浮现怎样的画面?也许是一些人,一段岁月,或是山水美景。它带给人们的感知、联想和触动,今天,在“彝家山寨“,这里的美食为让你印象更为深刻。彝族是一个好客的民族,有着独特的民族文化,所以在饮食这方面,追求的是令人馋涎欲滴,从而使食客们乐而忘返。彝族美食鲜嫩脆香,有油香味却不油嘴,更加不会觉得腻心,味美无穷。地 址:洛宜路孙白路交叉口向北200米订餐电话:13937921291 13598486697...... 查看全文

  • 洛阳传统名吃-----洛阳水席 2016-04-04
  • 水席含义 : 所谓"水席"有两个含义:一是全部热菜皆有汤-汤汤水水;二是热菜 吃完一道,撤后再上一道,向流水一样不断地更新。 全席共设24道菜,包括8个冷盘、4个大件、8个中件、 4个压桌菜,冷热、荤素、甜咸、酸辣兼而有之。上菜顺序极为考究,先上8个冷盘作为下酒菜,每碟是荤素三拼,一共16样;待客人酒过三巡再上热菜:首先上4大件热菜,每上一道跟上两道中件(也叫陪衬菜或调味菜),美其名曰"带子上朝";最后上4道压桌菜,其中有一道鸡蛋汤,又称送客汤,以示全席...... 查看全文

  • “舌尖上的中国”——洛阳味道 2016-04-04
  • 洛阳味道之新安县民间小吃 老王烫面角 谈到新安县,您会想到什么?如果您热爱书法艺术,您一定会想到千唐志斋的石刻唐书;如果您热衷于历史文化,您一定会想到地扼豫陕的汉函谷关;如果您向往神奇的自然风光,您一定会想到黄河新安万山湖;如果您像我一样钟情于美食,那您一定会想到新安的烫面角!

    说到这烫面角,我之前是吃过的,只是记不清是在哪,因为不大正宗,所以味道也似乎有些淡忘了,但听到要去新安县品尝烫面角,我的心里还是充满了期待!...... 查看全文

  • 外媒称进口葡萄酒在华遇冷:波尔多红酒15元贱卖 2015-11-30
  • 核心提示:法国葡萄酒进口商宛古魅(上海)贸易有限公司营销经理皮耶里克·法尤说:“如今,葡萄酒在低于成本价销售,一些长期放在保存设施简陋仓库中的酒正在变质,不错的波尔多葡萄酒才不过15块钱一瓶。”...... 查看全文

  • 洛阳无篱园石雕艺术博物馆开馆 2015-11-21
  • 23日,洛阳无篱园石雕艺术博物馆在伊滨区佃庄镇产业集聚区开馆迎宾。  作为伊滨区目前唯一的一家民办博物馆,洛阳无篱园石雕艺术博物馆将石雕艺术与河洛文化巧妙地融入馆体建设和藏品布展中,馆藏文物时间跨度从汉魏延续到民国时期,包含石雕、拓片、字画、木雕等4大类600余件。  该博物馆馆长王荣立介绍,该馆目前展出的文物是他收藏的精品,免费向社会开放。...... 查看全文

  • 洛阳寻汤之—豆腐汤 2015-11-20
  • 之前小编向大家介绍了羊肉汤和牛肉汤,今天咱们就另辟蹊径,去探寻下洛阳素餐之首的豆腐汤。豆腐汤做法虽极为简单,没有复杂的配料,也没有复杂的程序,以鲜嫩豆腐混合油炸豆腐同煮,加高汤,配各味佐料,开盖透香,引人馋涎欲滴,但要做的好吃,让人爱吃,却着实要下一番功夫。所以,各位看官,咱就别家尝试了。冬天的早晨,到下面小编推荐您去的门店,要上一碗刚出锅的豆腐汤,撒上姜末,淋上葱油,只拿竹筷那么轻轻地一搅和,香味便直透天灵,倦意全消,新的一天便在这热腾腾的豆腐汤里变得有滋有味了。洛浦路梁记豆腐汤 地址:老城区...... 查看全文

  • 洛阳各县(市)特色美食汇总,看一眼能让你流口水! 2015-11-20
  •  很多洛阳人喜欢到周边县区游玩,若在玩乐之余能吃顿好的,就再好不过啦。今天小编特意打探了一下洛阳各县区的特色美食,大家不妨收藏起来,总会用得着!  偃师市  顾县肉合  \   顾县肉合与“火烧夹馍”、“白吉馍”完全不同,第一顾县肉合使用的不是发面,而是死面;第二所用的肉是凉拌猪头肉和少量的黄瓜,而不是热的酱肉;肉合的大小与白吉馍差不多,但皮薄酥脆,刚出炉的饼合圆鼓鼓的散发着清香,饼是中空的,出炉之后用刀把饼从中间划开,当然不能划透,饼就成了张开嘴的大...... 查看全文

  • 洛阳人最爱的面,热腾腾家乡的味道(一) 2015-11-20
  • 面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即是主食又是快餐的健康食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制或抻成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多,品种多样。  \   洛阳人爱吃面,也善吃面,所以面就有了无穷无尽的花样.来说说洛阳人爱吃的几大面系吧:卤面,羊肉烩面,浆面条,刀削面,捞面,汤面,凉面,糊涂面,油泼面,酸菜面,...... 查看全文

  • 年终发福利——尚康食品 2015-01-22
  • 年终发福利——尚康食品尚康食品,是河南省尚康食品有限公司生产的食品,是逢年过节各行各业发放福利的最佳选择。食品种类繁多,总有一款属于您的“口中宝”。尚康始终坚持首把质量关,精选上等食材保证口感美味的同时留住食材营养成分,合理搭配,精制出美味佳肴。 五花肉又称“三层肉”,肥瘦间隔,瘦肉嫩且多汁。尚康选用上等的五花肉,以靠近前腿的腹前部分层比例最是完美,脂肪与瘦肉交织,色泽粉红。 原材料来自众品供应商,绿色、安全、质量...... 查看全文

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